Du jacquier jeune bio, prêt pour votre ligne de production.
En gros dès 100 kg. Certifié bio. Livré partout en Europe en 3 semaines.
Un fruit. Deux ingrédients industriels.
Ceylan Supply amène le jacquier jeune bio d'une usine certifiée au Sri Lanka jusqu'aux industriels, transformateurs et acteurs de la restauration en Europe. Pulpe effilochée stérilisée en poche de 5 kg, ou morceaux déshydratés pour les formulations sèches et hybrides. En gros de 100 kg à la palette complète, pour la marque distributeur, l'intégration en recette ou le co-packing.
Pourquoi le jacquier jeune
Neutre en goût et en couleur, il prend votre assaisonnement et votre sauce.
Une texture fibreuse, proche de la viande, qui résiste au mélange, au formage et à la stérilisation.
Clean label : un ingrédient, pas d'additif, pas d'allergène.
Stockage ambiant, DDM 18 mois, pas de chaîne du froid à gérer.
Coût matière 25 à 30 % inférieur aux préparations à base de viande.
Inspiration
Huit familles de produits que nos clients construisent sur le jacquier. Apportez-nous la vôtre.
Effiloché
Tacos, burgers, wraps. Égoutter, assaisonner, chauffer.
Tartinables & rillettes
Une base fibreuse qui retient l'huile et l'assaisonnement.
Nuggets & boulettes
De la mâche et de la tenue sans protéine extrudée.
Plats cuisinés
Currys, ragù, chili. Tient à la stérilisation.
Hybrides viande & poisson
Remplacer une partie de la protéine animale, garder la mâche.
Façon thon
Texture en flocons pour salades et sandwichs.
Farces
Samoussas, empanadas, feuilletés, pizza.
Mélanges secs
Morceaux déshydratés pour formulations longue conservation.
Comment ça marche
Demandez
Dites-nous votre produit, votre volume et votre pays. Réponse sous 24 h.
Testez
Une poche et la fiche technique, pour que votre R&D l'essaie sur ligne.
Commandez
Dès 100 kg. Franco à partir de 840 kg. Paiement en euros.
Recevez
Livré partout en Europe en 3 semaines, avec certificats et analyses.