Jackfruit giovane biologico sfilacciato
Busta da 5 kg · pronto all'uso · la base per prodotti sfilacciati, spalmabili e piatti pronti
| Formato | Jackfruit giovane sfilacciato, sterilizzato in busta |
| Ingredienti | 100 % jackfruit giovane biologico |
| Processo | Lavato, sbucciato, privato del torsolo, sfilacciato, pastorizzato, imbustato, sterilizzato |
| Confezione | Busta sottovuoto da 5 kg · 4 buste per cartone (20 kg) |
| Aspetto | Pezzi sfilacciati marrone chiaro, texture fibrosa, gusto neutro |
| Allergeni | Nessuno. Senza OGM, senza additivi né conservanti |
| Certificazione | Biologico UE |
| Analisi | Analisi microbiologiche e dei contaminanti disponibili |
| Shelf life | 18 mesi |
| Conservazione | Ambiente / asciutto |
| MOQ | 100 kg |
| Porto franco | Da 840 kg |
| Tempi di consegna | 3 settimane, consegna in tutta Europa |
| Origine | Sri Lanka |
| Pagamento | Pagamento in euro (€) |
Applications
Prodotti sfilacciati (tacos, burger, wrap), spalmabili vegetali, polpette e nuggets, piatti pronti (curry, ragù, chili), insalate tipo tonno, ripieni per sfoglie.
Valori nutrizionali
| Energia | 188 kJ / 45 kcal |
| Grassi | 0 g |
| Carboidrati | 5.9–7.9 g |
| di cui zuccheri | < 1 g |
| Fibre | 6–7 g |
| Proteine | 0.1–2.1 g |
| Sale | < 0.01 g |
Valori tipici per 100 g, dalla scheda tecnica del produttore. Scheda tecnica completa su richiesta.
Su questo ingrediente
Il jackfruit giovane è la forma acerba del più grande frutto da albero al mondo, originario dell'Asia meridionale e sud-orientale. In questa fase ha un sapore neutro e una texture naturalmente fibrosa che in ricetta si comporta come carne sfilacciata. Sterilizzato in busta da 5 kg, è pronto da scolare, condire e lavorare in linea, senza refrigerazione in magazzino. Il nostro prodotto è un ingrediente puro: 100 % jackfruit, nient'altro.